EL Potasio

Potasio (K)

Es el tercer mineral más abundante en nuestro cuerpo. El potasio es un electrolito importante que se encuentra en nuestras células musculares y ayuda al sodio a regular los niveles de agua en el cuerpo. También desempeña un papel importante facilitando a los impulsos eléctricos atravesar los nervios y células musculares que ocasiona la contracción muscular. Además, está involucrado en el almacenamiento de glucógeno que lo hace un mineral importante para atletas que realizan deportes de resistencia. Un desequilibrio de potasio/sodio puede producir niveles de líquidos inadecuados, deshidratación, calambres musculares y debilidad.

La ingesta de sodio en nuestra dieta generalmente no es un problema y consumir suplementos de potasio no es realmente necesario.

Descripción rápida

• Funciones:
• Retención de agua
• La transmisión del impulso nervioso y contracción muscular
• Almacenamiento de glucógeno
• El equilibrio ideal de Potasio/Sodio es 3,5 a 1
  Así que necesitas más Potasio que Sodio, pero en las dietas occidentales tradicionales a menudo es exactamente lo opuesto.

Alimentos ricos en Potasio

• Todo alimento pobre en sodio es rico en potasio
• Todos los tipos legumbres.
• Aguacate
• Dátil
• Higo seco
• Yogurt
• Zumo de zanahoria
• Zumo de ciruela
• Plátano
• Verduras frescas
• Café
• Cacao

Sintomas carenciales de potasio

• Distensión del estomago
• Debilidad muscular
• Falta de energía en el intestino y en la vesícula biliar con estreñimiento, dolores
•  Intensa fatiga
• Algunas manifestaciones de insuficiencia cardiaca, baja tensión e irregularidad del pulso    (arritmia)  
•  Edemas 

Consejos

• Tomar suplementos de Potasio normalmente no es necesario, pero un desequilibrio de potasio/sodio puede producir deshidratación, calambres musculares etc.
• Muchas de las comidas rápidas contienen una gran cantidad de potasio, pero lamentablemente contienen aún más sodio (lo que conduce a un desequilibrio de sodio/potasio) y también contienen grasas y productos químicos.
• Si se hace ejercicio, se debe vigilar el nivel de potasio, ya que este se va eliminando a través del sudor.Una señal es cuando se nos queda un músculo rígido.
• La carencia de potasio puede producir hipertensión arterial.

• Las diarreas, vómitos y abuso de los laxantes. pueden producir un deficit importante en los nieveles de potasio.